家常五花豬肉炊飯 宥宥廚房小料理🐯 — 這是朋友跟我分享的媽媽料理, 我有一些細節有調整改變, 但最讓我驚奇的是蒜苗油, 後面再跟飯拌勻,味道變超好🥳 — 料理做法🍳 — 白米清洗乾淨 (我是用二杯白米量） — 紅蘿蔔,香菇,五花肉,杏鮑菇, 各別切成,塊/絲狀。 — 杏鮑菇下鍋,不下油,煸除水份, 起鍋備料。 — 鍋內加入一大匙油,蒜苗切碎下鍋, 編出香味後,起鍋,瀝乾油份 — 鍋內下一匙蒜苗油,加入香菇,蒜末, 炒出香味。 — 再加入五花肉絲,紅蘿蔔拌炒均勻 肉熟透, — 鍋內加入洗好的白米,二匙鹽巴, 各ㄧ匙米酒,醬油,拌炒均勻。 — 移入飯鍋內鍋內,加水稍微蓋到食材。 — 蓋上電鍋鍋蓋,電鍋開關按下, 等待煮好提示音響起, — 飯鍋煮好提示音響起..., 開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉, — 加入蒜苗酥,杏鮑菇, 一小匙蒜苗油,攪拌均勻。 — 再蓋上鍋蓋,悶5~10分鐘, 開鍋蓋,盛飯,完成。 — — 備註： 但 你/妳 是傳統電鍋的話, 不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。 — 二杯米內鍋加水稍微蓋到食材, 外鍋約2.5或3刻水,按下開關, — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #炊飯 #電鍋料理 #便當菜 #便當 #lunch #家常菜 #上班便當 #運動便當 #手作便當 #yahoo特級廚師 #紅蘿蔔飯